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怎樣經濟高x效地解決家用抽排煙機凈化的效率是值得研究探討的問題。受射流噴射過程產生負壓效應的啟發，即當高速火車、汽車以及高速移動的物體從身邊通過時，人們會感到它們有一股吸力，這股吸力就是射流作用將靠近人側的空氣大量帶走，外邊的空氣還未及時補充進來形成負壓地帶，由于負壓作用人們會感到高速移動的物體對人有一股吸力作用。基于這種想法，擬研究設計制造一個人工負壓場“射流場”，通過射流作用將油煙高x效地抽排掉。然后再利用射流動能將油煙引入旋流油氣分離器中，高速流體沿切線進入旋流油氣分離器后，利用油氣的比重不同，在離心力的作用下使油與空氣被分離開來，并將分離后的廢油引入集油瓶中，將干凈的氣體排入大氣，達到經濟高x效抽排和凈化油煙的目的。

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油煙凈化技術進行了研究，分析了幾種主要的油煙凈化方法的利弊，廠房通風風管加工，提出了以凈化系統必要的設備—風機為主體的油煙凈化設備，并通過大量的工程領域的應用表明，風機作為系統的動力設備，完全可以在保證原有性能的基礎上增加油煙凈化功能，是一種完全創新的油煙解決方案.首先在該論文第c一章緒論部分根據研究對象提出了油煙的概念，對其物理化學性質做出了定性的分析，并討論了目前油煙污染的現狀，強調說明了油煙對人體的危害，由此說明研究內容的重要意義.在論文第二章，通過對一般塵粒的凈化方法的總結，加上油煙的特殊屬性分析，提出了一套關于油煙乳化分離方法的新的處理技術及概念.

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液體洗滌法

液體洗滌法是將油煙氣通過特殊的氣體分布裝置與吸收液接觸，將顆粒物從氣相脫除到液相。通常采用噴淋、水膜以及與集氣罩相連“運水x煙罩”凈化器，但要采用合適的吸收劑而不能只用水和洗潔精。

光催化

利用紫外光將含油氣體的油霧分解。油煙去除率可達到90%，前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致ai，必須密封嚴實.

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針對飲食業油煙擾民的實際情況，根據電流體力學的原理，開發出一種集縱向和橫向極板于一體的油煙凈化器.運行結果表明:凈化器的凈化效率高、體積小、性能穩定、維護操作方便且無二次污染等特點.當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯x醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻x炎、咽喉x炎、氣管x炎等呼吸道疾病；當油燒到“吐火”時，油溫超過300℃，這時除了產生丙烯x醛外，還會產生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發呼吸和消化系統ai癥，油煙凈化就顯得非常重要。

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